มองโกเลียเป็นประเทศที่มีมนตร์เสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าหลงใหล นักท่องเที่ยวหลายคนอาจยังไม่ รู้จัก หรือไม่ได้พิจารณาให้เป็นจุดหมายปลายทาง แต่หากได้ สัมผัสถึงความงดงามของธรรมชาติและวัฒนธรรมที่นี่แล้ว คุณ จะพบว่ามองโกเลียเป็นจุดหมายที่ควรไปเยือนสักครั้งในชีวิต
มองโกเลีย 101 : ทำาความรู้จักมองโกเลีย
มองโกเลียถือเป็นประเทศที่มีความกว้างใหญ่ มี ขนาดใหญ่เป็นอันดับที่ 18 ของโลก และใหญ่กว่า ประเทศไทยถึง 3 เท่า เป็นประเทศที่ไม่มีพรมแดนเชื่อม ต่อกับทะเล อาหารทะเลจึงเป็นสิ่งหายากและมีราคา แพง และด้วยสภาพภูมิประเทศที่เป็นทุ่งหญ้ากว้างสลับ ทะเลทราย ผู้คนที่นี่จึงมักดำ รงชีวิตโดยการเลี้ยงปศุสัตว์ อาหารพื้นถิ่นส่วนใหญ่จึงเน้นไปที่เมนูที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด ทั้งชีส เนย โยเกิร์ต ไอรัก (เหล้านมม้า) อารูล (โยเกิร์ตแข็งรสเปรี้ยวมัน กิน เป็นเครื่องเคียงอาหารคาว) และเมนูแปลกที่รสชาติดีกว่า ที่คิด เช่น “เคลแมก” ที่ทำ จากเนยและไขมันผสมแป้งและ น้ำ ตาล ให้ความรู้สึกคล้ายครีมพุดด้ิง และ “ชาไขกระดูก” ที่เอานมจืดไปใส่ไขกระดูก ดื่มตอนร้อนๆ เป็นต้น
เนื้อวัวของมองโกเลียเป็นของขึ้นชื่อ พวกเขาเรียกเนื้อที่ ผ่านการพัฒนาสายพันธุ์ของตัวเองว่า “มองกิว” โดยเนื้อที่ได้มา จากวัวที่เลี้ยงอยู่ในทุ่งหญ้าสเตปป์แบบเฉพาะของมองโกเลีย ทำ ให้มีรสและสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีเนื้อแกะ เนื้อแพะ เนื้อม้า หลากหลายเมนูจานเนื้อที่มีทเลิฟเวอร์น่า จะชอบ พูดถึงม้าแล้ว รู้หรือไม่ว่ามองโกเลียมีประชากรม้า มากกว่ามนุษย์ถึงสองเท่า!! ชาวมองโกเลียนิยมเลี้ยงม้ามาตั้งแต่ สมัยโบราณ พวกเขามีความผูกพันกับม้าในทุกช่วงเวลาของชีวิต จึงไม่แปลกใจเลยว่า นึกถึงมองโกเลียทีไร เรามักจะนึกถึงภาพ ฝูงม้าวิ่งอย่างอิสระในทุ่งกว้าง จนอยากมาสัมผัสประสบการณ์ ขี่ม้าที่นี่สักครั้ง
การเดินทางในมองโกเลีย
การเดินทางในมองโกเลียเป็นการผจญภัยที่ท้าทาย ใน ทุกการก้าวเดิน คุณจะได้พบกับความตื่นตาและความงดงาม ที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่น คุณสามารถเริ่มต้นการเดินทาง จากเมืองหลวง “อูลานบาตอร์” และต่อยอดด้วยการสำ รวจ ธรรมชาติที่ล้อมรอบ แต่ต้องมีการวางแผนล่วงหน้าที่ดี
การหาไกด์พื้นเมืองที่เชื่อใจได้เป็นสิ่งจำ เป็น แม้ชาวบ้าน ที่อยู่นอกเมืองจะมีน้ำ ใจยินดีช่วยเหลือ แต่พวกเขาไม่สามารถ สื่อสารภาษาอังกฤษได้ อีกทั้งที่นี่ยังไม่เหมาะกับการขับรถเช่า เท่าไรนัก เนื่องจากในพื้นที่ห่างไกลจะไม่มีถนนและป้ายบอก ทาง ทำ ให้ง่ายต่อการหลงทางและติดหล่มบนเส้นทางลูกรัง ดัง นั้นไกด์ท้องถิ่นจำ เป็นมากครับ
1. อูลานบาตอร์ เป็นเมืองหลวงและเมืองที่ใหญ่ที่สุดของประเทศมองโกเลีย ตั้งอยู่ในหุบเขาทูลา (Tuul RiverValley) ล้อมรอบด้วยภูเขาและทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ เมืองนี้มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน และเป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมการเมือง และเศรษฐกิจของประเทศ อูลานบาตอร์มีประชากรประมาณ 1.6 ล้านคน ซึ่งมากที่สุดในมองโกเลียคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรทั้งหมดของประเทศ
2. ทะเลสาบคูฟกูล (Khövsgöl Lake) เป็นทะเลสาบน้ำ จืดที่ใหญ่ที่สุดในมองโกเลียและเป็นหนึ่งในทะเลสาบที่ลึกที่สุดในโลก ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศ ใกล้พรมแดนรัสเซีย ทะเลสาบคูฟกูลเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมมากในมองโกเลีย เนื่องจากธรรมชาติที่สวยงามและยังคงความบริสุทธิ์ คุณสามารถท่องเที่ยวทำกิจกรรมต่างๆ เช่น การเดินป่า ขี่ม้า และพายเรือ ในช่วงฤดูหนาวทะเลสาบจะกลายเป็นน้ำ แข็ง และสามารถทำกิจกรรมบนทะเลสาบน้ำ แข็งได้ เช่น การขี่เลื่อนหิมะและการตกปลา
3. ทะเลทรายโกบี สถานที่ที่คุณจะได้พบกับความงดงามของทะเลทราย และวิถีชีวิตแบบเร่ร่อนที่เป็นเอกลักษณ์ทะเลทรายโกบีที่ตั้งอยู่ในมองโกเลียมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างจากทะเลทรายอื่นๆ ทั่วโลก ครอบคลุมพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ เราสามารถขี่อูฐสองโหนก(Bactrian Camel Riding) เพื่อสำ รวจทะเลทรายไปพร้อมกับเหล่าคาราวานอูฐเหมือนการเดินทางบนเส้นทางสายไหมในอดีต
4. เทศกาลนาดัม เทศกาลที่สะท้อนถึงจิตวิญญาณของชาวมองโกล ผ่านการแข่งม้า การยิงธนู และมวยปล้ำ ซึ่งเป็นการต่อสู้แบบดั้งเดิม เทศกาลนี้เปรียบเสมือนเทศกาลปีใหม่ของชาวมองโกล เป็นวันหยุดยาวของทุกคนในประเทศ จัดระหว่างวันที่ 11-13 กรกฎาคม ของทุกปีหากใครอยากเดินทางไปช่วงเทศกาลนี้ต้องวางแผนให้ดีทีเดียว เพราะที่พักและการบริการต่างๆ มักหาได้ยาก
5. ห้ามพลาดกับการพักในเกอ : เกอ (Ger) หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า ยูร์ต (Yurt) คือที่อยู่อาศัยแบบเคลื่อนที่ของชาวมองโกลที่มีความเป็นเอกลักษณ์มาแต่ครั้งโบราณโครงสร้างของเกอเป็นเต็นท์กลมที่ทำ จากไม้และผ้าใบ มีความทนทาน และสามารถประกอบและรื้อถอนเพื่อเคลื่อนย้ายได้ง่าย เหมาะกับวิถีชีวิตแบบเร่ร่อนของชาวมองโกล ซึ่งเป็นสิ่งสำ คัญที่ช่วยให้ชาวมองโกลสามารถตามหาน้ำ และหญ้าสดสำ หรับสัตว์เลี้ยง
สำหรับนักท่องเที่ยวแล้ว การพักในเกอเป็นโอกาสที่ ดีในการสัมผัสวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมของชาวมองโกล และได้ สัมผัสถึงความเรียบง่ายและการเชื่อมต่อกับธรรมชาติอย่าง ใกล้ชิด นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีในการเรียนรู้และสัมผัส วัฒนธรรมท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารท้อง ถิ่น การนั่งรอบเตาผิงในคืนที่หนาวเย็น หรือการฟังเรื่อง เล่าและตำ นานท้องถิ่นจากเจ้าของบ้าน
การได้สัมผัสกับการใช้ชีวิตในเกอจะทำ ให้เข้าใจถึง ความหมายของการดำ รงชีวิตอย่างเรียบง่ายและพอเพียง ซึ่งเป็นวิถีชีวิตที่ชาวมองโกลถือว่าเป็นความภาคภูมิใจและ ความมั่นคงของพวกเขา
เตรียมพร้อมท่องเที่ยวมองโกเลีย
ไม่ว่าจะเดินทางไปที่แห่งไหน สิ่งสำ คัญคือการเข้าใจและ เคารพในมารยาทท้องถิ่น นี่คือมารยาทบางประการที่ควรรู้ :
1.การทักทาย : ชาวมองโกลมีการทักทายที่เป็นมิตรและ สุภาพ เราสามารถกล่าวคำ ว่า “Saim bainoo” (ซาน-ไบ-โน) ซึ่ง เป็นคำ ทักทายของชาวมองโกเลีย และใช้สองมือในการจับมือ
2.การยื่นของให้กัน : เมื่อยื่นของหรือรับของจากผู้อื่น ควรใช้ มือขวาเท่านั้น
3. เมื่อได้รับอาหารหรือเครื่องดื่ม ควรรับด้วยสองมือและ กล่าวคำ ขอบคุณ
4. ชาวมองโกลมีนิสัยการแบ่งปันอาหารกับผู้เยี่ยมเยือน ซึ่ง สืบทอดมาตั้งแต่สมัยเส้นทางสายไหม เราควรรับประทานทุกสิ่ง ที่ถูกเสิร์ฟให้ แม้ว่าจะไม่ชอบก็ขอให้ลองชิมเล็กน้อยเพื่อแสดง ความเคารพ
5. การดื่มเครื่องดื่ม : ชาวมองโกลนิยมเสิร์ฟชาและเครื่อง ดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้าวอดก้า ควรรับเครื่องดื่มด้วยสองมือ และดื่มเล็กน้อยเป็นการแสดงความเคารพ
การเยือนมองโกเลียจะนำคุณเข้าสู่โลกที่เต็มไปด้วยความสงบและความเป็นธรรมชาติ การได้เห็นท้องฟ้าที่เปิดกว้างไร้ขอบเขตในตอนกลางคืนประดับด้วยดาวนับล้าน และการได้ยิน เสียงลมที่พัดผ่านทุ่งหญ้า เป็นประสบการณ์ที่ยากจะลืม ความเรียบง่ายของชีวิตในมองโกเลียจะทำ ให้กลับมาคิดถึงสิ่งสำคัญใน ชีวิต ความเงียบสงบของที่นี่จะช่วยให้ได้ทบทวนและค้นพบตัวตน ใหม่อีกครั้ง
มองโกเลียคือสถานที่ที่ควรไปสัมผัสอย่างน้อยสักครั้งในชีวิต การเดินทางไปมองโกเลียไม่ใช่เพียงแค่การเดินทางท่องเที่ยว แต่เป็นการเดินทางที่นำ คุณเข้าสู่การเชื่อมต่อกับธรรมชาติ ดื่มด่ำไปกับเรื่องราวในประวัติศาสตร์ ความกว้างใหญ่ของทุ่งหญ้าจะช่วยเชื่อมต่อคุณกับวิถีชีวิตที่เรียบง่าย และหาความสุขจากสิ่งที่ เรียบง่ายได้อีกครั้ง หากคุณกำ ลังมองหาการผจญภัยที่เต็มไปด้วย ความหมายและประสบการณ์อันลึกซึ้ง มองโกเลียคือคำตอบ ที่แท้จริง
อ่านฉบับเต็มได้ที่ นิตยสารข้ามห้วงมหรรณพ ฉบับที่ 59 สมัครสมาชิก คลิ๊กที่นี่
สำหรับลูกค้าในประเทศ