“สรรพรส” ร้านอาหารโบราณที่ถ่ายทอดตำ รับผ่านรสมือของเชฟซีตรอง แชมป์ MasterChef Thailand ซีซัน 6 ด้วยใจที่หลงใหลในศาสตร์อาหารไทยและสมุนไพรโบราณ จึง ตัดสินใจเปลี่ยนเส้นทางจากที่ปรึกษากฎหมาย มาเปิดร้านเพื่อ ถ่ายทอดความประณีตผ่านวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน
ร้านโดดเด่นด้วยบรรยากาศเรียบหรู และแฝงกลิ่นอายความ เป็นไทย ทุกจานใส่ใจในรายละเอียด รสกลมกล่อม ปรุงน้อยแต่ ชัดเจนในรสชาติ
เริ่มด้วยเครื่องว่างไทยโบราณอย่าง “ม้าฮ่อ” ที่ใช้สับปะรดฉ่ำ หวานตัดกับไส้รสหวานเค็มกำ ลังดี เป็นหนึ่งในเมนูที่หากินยาก จานต่อมา “กุ้งซ่อนกลิ่น” จานนี้ใช้วิธีโบราณอย่างการสะเออะ ให้ เนื้อกุ้งสุกกำ ลังดี มีรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมผักเคียง มาถึงจานหลัก อย่าง ไข่พะโล้ผัดแห้ง เป็นสูตรโบราณที่ผัดสามเกลอจนหอมแล้ว ใส่น้ำ ตาลเคี่ยวจนได้สี ตามด้วยหมูตุ๋นจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมไข่ยาง มะตูม อีกเมนูพลาดไม่ได้ คือ แกงระแวง ที่ขลุกขลิกเข้มข้นด้วย พริกแกงเขียวหวาน ผสานกับสมุนไพร เป็นความกลมกล่อมและ หอมอร่อยที่ไม่ต้องระแวง ปิดท้ายด้วย ส้มฉุน หวานเย็น หอมกลิ่น น้ำ ลอยดอกไม้ เรียบง่ายแต่สดชื่นจนลืมไม่ลง
Location :
สุขุมวิท ซอย 20 | สำรองที่นั่งได้ที่ : 09 6114 1999
เปิด 11.00-22.00 น. | Facebook: Sapparos Timeless Thai Flavors
ดูเนื้อหาทั้งหมดโดยการสมัครสมาชิก หรือซื้อที่ Shopee
