ร้านอาหารเปิดใหม่ ในเครือ Ginger Farm ซ่อนตัวอยู่ใจกลาง Prime Area อย่างสุขุมวิท 31 ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะยังมีพื้นที่สีเขียวอยู่ใจกลางเมือง บ้านโคโลเนียลที่สร้างตั้งแต่ปี 1970 รีโนเวทใหม่ในสไตล์ Tropical Colonial โดยยังรักษา DNA ดั้งเดิมไว้ครบถ้วน ทั้งโครงสร้าง สระว่ายน้ำ ต้นก้ามปูอายุกว่า 100 ปี ให้ความรู้สึกเหมือนบ้านที่แท้จริง
The House 94 นำเสนอเมนูอาหารในคอนเซ็ปต์ “Borderless Menu” โดยใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่น และพืชผัก ที่ปลูกในสวนหลังร้าน เมนูแนะนำ เริ่มด้วย Ceviche ที่ใช้ปลา กะมงจากสุราษฎร์ แล่ด้วยเทคนิก Ikejime เพิ่มความสดชื่นด้วยซอส Sea Buckthorn และฝรั่งไส้แดง Burrata – ชีส Burrata เสิร์ฟกับซอสงาถั่ว เลมอนรายู และ Dukkah รวมสไตล์จีน อิตาเลียน และตะวันออกกลางอย่างกลมกล่อม เมนูหลักแนะนำ Ribs Chop ที่ใช้หมู Imo Buta (หมูที่เลี้ยงด้วยมันม่วง) ราดด้วยซอสบ๊วยดองโชยุ และน้ำผึ้ง เสิร์ฟคู่กับ Apple Purée และ Cognac Mustard นุ่มแบบละลายในปากและ Red Snapper ปลากะพงแดงหมักกับสาหร่ายคอมบุ เสิร์ฟกับซอส Habanero หมักน้ำผึ้ง ก่อนปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง Burnt Cheesecake และ Ginger Dessert ของหวานที่ทั้งสนุก และอร่อยในคำเดียว
Location :
94 ซอยสุขุมวิท 31 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา
โทร : 082 171 5531
เปิดทุกวัน 10.00 – 16.00 และ 17.00 – 00.00
—
ดูเนื้อหาทั้งหมดโดยการสมัครสมาชิก หรือซื้อที่ Shopee
