Skip to content Skip to footer

Author page: admin

น้ำใจจากครัวมหาวิทยาลัยสู่ชายแดนไทย–กัมพูชา

ไทย - ในช่วงเหตุปะทะระหว่างทหารชายแดนไทย–กัมพูชามีผู้บาดเจ็บและเสียชีวิตทั้งทหารและประชาชนจำนวนมากประชาชนในพื้นที่ชายแดนโดยเฉพาะในอำเภอบัวเชด สังขะกาบเชิง และพนมดงรัก จังหวัดสุรินทร์ ต้องอพยพออกจากบ้านเพื่อความปลอดภัย ท่ามกลางสถานการณ์ตึงเครียดนี้ น้ำใจจากทั่วสารทิศได้หลั่งไหลเข้ามา หนึ่งในน้ำใจที่น่าชื่นชม คือ การรวมพลังของคณาจารย์และนิสิตภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนศาสตร์…

จากผู้รับ…สู่ผู้ให้ น้ำใจที่ไม่มีวันหมด

จีน - เรื่องราวน่าประทับใจนี้กล่าวถึงครอบครัวหนึ่งที่ยื่นโอกาสให้กับเด็กหญิงผู้ด้อยโอกาส และในเวลาต่อมา เด็กคนนั้นได้กลับมาเป็นผู้ให้กับครอบครัวของเขาและสังคม ย้อนไปเมื่อปี ค.ศ. 2010 หลี่หย่ง ชายวัย 45 ปี…

The Two Colours of SoundThailand–Mongolia Charity Concert

สภาวัฒนธรรมไทยแห่งกรุงอูลันบาตอร์ (TCCM) ร่วมกับสถานกงสุลกิตติมศักดิ์มองโกเลีย ภูเก็ต–พังงา จัดงานแถลงข่าวการจัดคอนเสิร์ตการกุศล “The Two Colours of Sound: Thailand–Mongolia” ฉลอง…

เงินหมื่น หรือเงินแสน?

ในวัยทำงานช่วงแรก ผมเคยฝันเหมือนใครหลายคนว่าถ้าหาเงินได้มากพอ ชีวิตคงจะสมบูรณ์แบบขึ้น บ้านหลังใหญ่ รถคันใหม่ ทริปเที่ยวหรูๆ นาฬิกาแบรนด์ดัง ทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นเครื่องยืนยันความสำเร็จที่จับต้องได้ ผมทุ่มสุดตัวเพื่อวิ่งไปให้ถึงเป้าหมายนั้น แล้ววันหนึ่งผมก็ไปถึงจริงๆ รายได้เพิ่มขึ้นจากหลักหมื่นเป็นหลักแสน ชีวิตภายนอกดูมั่นคงขึ้น…

4 วันทำงาน เพื่อผลงานชิ้นโบแดง

ใครจะไปคิดว่าคอนเซปต์ทำงาน 4 วันต่อสัปดาห์ที่ เป็นข่าวดังไปทั่วโลก หลังจากอังกฤษประกาศใช้ระบบนี้ในปี ค.ศ. 2022 ได้กลายเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ โดยปีนี้ พนักงานกว่า 5,000 คนในบริษัทและหน่วยงานของอังกฤษกว่า…

ไหงยิ่งทำงานเยอะ สมองยิ่งฝ่อ

เรามักเชื่อว่า ยิ่งใช้สมอง ยิ่งทำงาน ยิ่งฉลาด เป็นการป้องกันโรคสมองเสื่อม แต่ความเป็นจริงกลับผิดคาดเมื่อทีมวิจัยของศูนย์ด้านความจำและอัลไซเมอร์ มหาวิทยาลัยแวนเดอร์บิลต์พบว่า ยิ่งนั่งนานเท่าไหร่ สมองยิ่งไปเร็วเท่านั้นและการออกกำลังกายก็ไม่สามารถทดแทนกันได้แต่อย่างใด นักวิจัยได้ติดตามผู้เข้าร่วมโครงการ 404 คน…

จุดเปลี่ยนชีวิต

อาจารย์อัจฉราวดี วงศ์สกล สำหรับผู้ที่ไม่ยอมออกปฏิบัติธรรมจริงจัง ย่อมไม่มีวันเข้าใจว่า การปฏิบัติวิปัสสนากรรมฐานเพียง 7 วัน สามารถเปลี่ยนชีวิตคนทั้งชีวิตได้อย่างไร ธรรมต้องการการพิสูจน์ เพราะธรรมเป็นปัจจัตตัง มิใช่เพียงจำถ้อยคำหรือจินตนาการอยู่ คำสอนวันนี้ได้นำบทความที่เคยเขียนไว้…

ขวัญทิพย์

เสน่ห์ของอาหารไทยอย่างโบราณ คือการจัดมื้อแบบ ‘สำรับ’และหากจะพูดถึงผู้ที่นำเสนอสำรับไทยได้ร่วมสมัยที่สุด คงต้องนึกถึง ‘เชฟป้อม – หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล’ ผู้หลอมรวมภูมิปัญญาอาหารจากคนครัวถึงสี่รุ่น —จากอาหารภาคกลางตำรับวังเทวะเวสม์ของคุณย่า อาหารใต้สูตรคุณแม่ สูตรดั้งเดิมที่สืบทอดโดยเชฟป้อมเอง…

กิติพานิช

หากเปรียบการลิ้มลองอาหารรสเลิศในบรรยากาศแอนทีกว่า เป็น ‘ประสบการณ์พิเศษ’ การตัดสินใจมาเยือน “กิติพานิช” ร้านอาหารเหนือที่ตั้งอยู่ภายในคฤหาสน์ไม้สักหลังงาม อดีตห้างสรรพสินค้าแห่งแรกของเมืองอายุ 130 กว่าปี เคียงถนนท่าแพ จ.เชียงใหม่ ย่อมสร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน…